Brócolis gratinado com molho branco light

Ingredientes:

1. maço de brócolis americano
2. colheres (sopa) de requeijão light 140ml de iogurte desnatado

½ colher (chá) de sal

1. colher (sopa) de queijo parmesão ralado light (pode substituir por queijo branco ou cottage para ficar mais leve)
2. galhinhos de manjericão fresco ou alecrim

Modo de preparo:

Coloque os galhinhos de manjericão ou alecrim frescos na água em que vai ferver. Coloque o brócolis para cozinhar no vapor desta água, deixe-o al Dente e reserve. Prepare o molho branco light misturando o restante dos ingredientes menos o queijo parmesão light e leve ao fogo até aquecer. Em um pirex, despeje o molho sobre o brócolis já cozido e pulverize o queijo parmesão light. Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.