Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 180 Ingredientes
1 cenoura
1/2 pimentão verde 1/2 pimentão vermelho
1 col. (sopa) cheia de margarina light 2 dentes de alho
1 cebola pequena
1/2 pacote (300 g) de broto de feijão 1/2 pacote (50 g) de shitake
1 envelope de caldo concentrado de legumes com 0% de gordura 1 col. (sopa) de shoyu
Sal a gosto
Modo de preparo
Corte em tiras finas a cenoura, os pimentões e a vagem e reserve. Corte os filés de peito de frango em cubos pequenos, tempere com sal e refogue com a margarina light, o alho e a cebola picada. Acrescente o restante dos ingredientes e o caldo de legumes. Deixe no fogo baixo até que os vegetais fiquem macios, acrescente o shoyu e deixe apurar alguns minutos. Sirva quente.
